问答题

简答题 为什么应用蔗糖保存食品而不用葡萄糖?

【参考答案】

糖酵解是生物最古老、最原始获得能量的一种方式。绝大多数微生物都具有利用糖酵解分解葡萄糖的能力,而蔗糖是一种非还原性二糖,......

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