啤酒酵母最先利用的糖是哪一种？（）

啤酒的发酵在（）之前都是自然发酵。A.18世纪B.19世纪C.17世纪D.20世纪

单项选择题啤酒的发酵在（）之前都是自然发酵。

啤酒酵母扩大培养属于厌氧发酵。

判断题啤酒酵母扩大培养属于厌氧发酵。

啤酒扩培过程需要控制的主要工艺参数有哪些？（）A.温度B.充氧量C.培养时间D.细胞数

多项选择题啤酒扩培过程需要控制的主要工艺参数有哪些？（）