多项选择题
A.从业人员健康管理制度 B.采购索证索票、进货查验和台账记录制度 C.餐厨废弃物处臵管理制度 D.设施设备清洁、消毒和维修保养制度
从业人员在上岗前应取得健康证明，并（）进行一次健康检查。A.每6个月B.每1年C.每2年D.每3年
单项选择题从业人员在上岗前应取得健康证明，并（）进行一次健康检查。
A.每6个月 B.每1年 C.每2年 D.每3年
餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在（）内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取封存等控制措施。A.1小时B...
单项选择题餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在（）内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取封存等控制措施。
A.1小时 B.2小时 C.3小时 D.4小时
餐饮服务单位进行食品留样，每个品种留样量应不少于（）。A.80gB.100gC.200gD.250g
单项选择题餐饮服务单位进行食品留样，每个品种留样量应不少于（）。
A.80g B.100g C.200g D.250g
