食糖溶液的防腐机理包括有产生（）降低水分活性和降低溶液中氧气浓度三个方面。

食品工业常使用的微波装置的微波频率有（）和2450MHz两种。

填空题食品工业常使用的微波装置的微波频率有（）和2450MHz两种。

膜浓缩中反渗透和超滤的推动力为（），电渗析的推动力为电力。

填空题膜浓缩中反渗透和超滤的推动力为（），电渗析的推动力为电力。

常见的食品物料的冷却方法有：强制空气冷却法、真空冷却法、（）和冰冷却法等。

填空题常见的食品物料的冷却方法有：强制空气冷却法、真空冷却法、（）和冰冷却法等。