肉质稍硬的是（）。

鸡肉脂肪呈（）。A.淡红色B.乳白色C.淡黄色D.红色

单项选择题鸡肉脂肪呈（）。

真空滚揉机需专门配置（）。A.真空系统B.空压系统C.蒸汽D.热水

单项选择题真空滚揉机需专门配置（）。

绞肉机安装的位置与墙壁的距离一般不小于（）。A.5°B.3°C.2°D.1°

单项选择题绞肉机安装的位置与墙壁的距离一般不小于（）。