以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品被称为（）。

以下豆类食品中，蛋白质含量最高的是（）。A.豆浆B.豆腐脑C.豆腐干D.大豆

单项选择题以下豆类食品中，蛋白质含量最高的是（）。

“元宝肉”传说于（）。A、清朝道光至同治年间B、清朝乾隆年间C、清朝光绪年间D、民国初期

单项选择题“元宝肉”传说于（）。

我国居民最常食用的谷物类食品是（）。A、大米B、玉米C、荞麦D、高粱

单项选择题我国居民最常食用的谷物类食品是（）。