多项选择题
A.生与熟隔离B.素与荤隔离C.成品与半成品隔离D.食品与杂物隔离E.食品与天然冰隔离
制定《饮食业油烟排放标准》的部门是（）A.卫生部B.旅游协会C.饮食业同业协会D.国家环保总局
单项选择题制定《饮食业油烟排放标准》的部门是（）
A.卫生部B.旅游协会C.饮食业同业协会D.国家环保总局
采用煮沸消毒法对食（饮）具消毒时，应保持100℃且消毒至少持续（）A.10分钟B.20分钟C.30分钟D.40...
单项选择题采用煮沸消毒法对食（饮）具消毒时，应保持100℃且消毒至少持续（）
A.10分钟B.20分钟C.30分钟D.40分钟
具体规定饭馆（餐厅）的微小气候、空气质量和通风等卫生标准的是（）A.《食品企业通用卫生规范》B.《食（饮）具消...
单项选择题具体规定饭馆（餐厅）的微小气候、空气质量和通风等卫生标准的是（）
A.《食品企业通用卫生规范》B.《食（饮）具消毒卫生标准》C.《饭店服务质量标准》D.《饭馆（餐厅）卫生标准》
