多项选择题
A.金属罐 B.玻璃罐 C.塑料罐 D.软罐
罐头热杀菌工艺条件的因素是（）。A.温度B.时间C.压力D.真空度
多项选择题罐头热杀菌工艺条件的因素是（）。
A.温度 B.时间 C.压力 D.真空度
罐头二重卷边的指标包括（）。A.叠接率B.紧密度C.完整率D.盖身率
多项选择题罐头二重卷边的指标包括（）。
A.叠接率 B.紧密度 C.完整率 D.盖身率
我国的罐头食品厂常用的排气方法有（）。A.热力排气B.真空密封排气C.高压排气D.蒸汽密封排气
多项选择题我国的罐头食品厂常用的排气方法有（）。
A.热力排气 B.真空密封排气 C.高压排气 D.蒸汽密封排气
