食品车间人员流动卫生控制的区域顺序，换鞋间、更衣室。

食品车间人员流动卫生控制的区域顺序，换水鞋间、更衣室。

判断题食品车间人员流动卫生控制的区域顺序，换水鞋间、更衣室。

生产用水蓄水池要有完善的防尘、防虫、防鼠的措施。

判断题生产用水蓄水池要有完善的防尘、防虫、防鼠的措施。

无菌室需设立两道缓冲走道，在走道内设等紫外灯消毒。

判断题无菌室需设立两道缓冲走道，在走道内设等紫外灯消毒。