单项选择题
A..葡萄B.山楂C.西红柿D.猕猴桃
制作脆浆时候用酵母发酵可分解面团中所含植酸盐结合物，有利于吸收（）A.钙、铁B.维生素CC.水溶性维生素D.蛋...
单项选择题制作脆浆时候用酵母发酵可分解面团中所含植酸盐结合物，有利于吸收（）
A.钙、铁B.维生素CC.水溶性维生素D.蛋白质
有关蛋白质的生物价值，描述正确的是（）A.蛋白质经消化吸收后进入机体内可以储存和被利用的部分B.蛋白质中必需氨...
单项选择题有关蛋白质的生物价值，描述正确的是（）
A.蛋白质经消化吸收后进入机体内可以储存和被利用的部分B.蛋白质中必需氨基酸的含量高，其生物价值高C.蛋白质中必需氨基酸的比值与人体的越接近，则生物价越高、D.以上都对
下列哪一食物蛋白质生物学价值最高（）A.全鸡蛋B.大米C.鸡蛋白D.小麦
单项选择题下列哪一食物蛋白质生物学价值最高（）
A.全鸡蛋B.大米C.鸡蛋白D.小麦
