所有的氨基酸的转氨作用都需要辅酶磷酸吡哆醛。

双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，因此二肽也有双缩脲反应。

判断题双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，因此二肽也有双缩脲反应。

人体必需脂肪酸有油酸、亚油酸和花生四烯酸。

判断题人体必需脂肪酸有油酸、亚油酸和花生四烯酸。

酶制剂的纯度可以用酶的活力来检测。

判断题酶制剂的纯度可以用酶的活力来检测。