单项选择题
A.参与生物氧化过程 B.是葡萄糖耐量因子的组成 C.参与氨基酸与DNA的代谢 D.以上都是 E.以上都不是
机体可利用色氨酸自身合成烟酸，平均60mg色氨酸可转化（）A.3mg烟酸B.1mg烟酸C.2mg烟酸D.10m...
单项选择题机体可利用色氨酸自身合成烟酸，平均60mg色氨酸可转化（）
A.3mg烟酸 B.1mg烟酸 C.2mg烟酸 D.10mg烟酸 E.5mg烟酸
在人体内可以转化为烟酸的氨基酸为（）A.赖氨酸B.亮氨酸C.胱氨酸D.色氨酸E.丝氨酸
单项选择题在人体内可以转化为烟酸的氨基酸为（）
A.赖氨酸 B.亮氨酸 C.胱氨酸 D.色氨酸 E.丝氨酸
烟酸或尼克酸的理化性质的特点为（）A.酸性条件易破坏B.碱性条件易破坏C.遇光易破坏D.加热及烹调加工损失小E...
单项选择题烟酸或尼克酸的理化性质的特点为（）
A.酸性条件易破坏 B.碱性条件易破坏 C.遇光易破坏 D.加热及烹调加工损失小 E.高压下120℃，20分钟易破坏
