过多摄入必需脂肪酸，也可使体内氧化物、过氧化物等增加，对机体不利。

身体脂肪含量增高基础代谢率将降低。

判断题身体脂肪含量增高基础代谢率将降低。

虽然膳食纤维有助于降低血脂，但摄入过多也可妨碍矿物质和维生素的吸收。

判断题虽然膳食纤维有助于降低血脂，但摄入过多也可妨碍矿物质和维生素的吸收。

淀粉和肌糖原属于多糖。

判断题淀粉和肌糖原属于多糖。