宴会接待工作是餐厅服务工作的重要组成部分，餐厅服务员应熟知宴会的相关知识。按宴会进餐形式分，有（）

在西餐服务方式中，“大陆式”服务也是各饭店常用的一种方法。所谓大陆式服务没有一个统一的固定的程式，它唯一的特色...

多项选择题在西餐服务方式中，“大陆式”服务也是各饭店常用的一种方法。所谓大陆式服务没有一个统一的固定的程式，它唯一的特色是糅合了（）的方法。

所谓西餐，是指我国及其他东方国家对欧美等西方各国菜点的统称。西餐的主要菜系有法式和（）A.英式B.美式C.意式...

多项选择题所谓西餐，是指我国及其他东方国家对欧美等西方各国菜点的统称。西餐的主要菜系有法式和（）

西餐上菜服务方式有法式和（）等，各种服务方式既有相同的地方，也可根据各国不同的礼仪习俗有所不同。A.俄式B.英...

多项选择题西餐上菜服务方式有法式和（）等，各种服务方式既有相同的地方，也可根据各国不同的礼仪习俗有所不同。