一般初乳、末乳、病乳粘度均高于正常乳。

新鲜牛奶的酸度一般在12-17度。

判断题新鲜牛奶的酸度一般在12-17度。

相比较而言，冬季牛乳脂肪比夏季高。

判断题相比较而言，冬季牛乳脂肪比夏季高。

酸牛奶中含有乳酸菌，而纯牛奶中则不含有。

判断题酸牛奶中含有乳酸菌，而纯牛奶中则不含有。