肉毒毒素是罐头加工工业中是一个目标菌，一定要让这个菌灭活才能证明罐头食品的杀菌是彻底的。（）

沙门氏菌的污染主要发生的时间以（）为主。A.春季B.春夏季C.夏秋季D.冬季

单项选择题沙门氏菌的污染主要发生的时间以（）为主。

过敏型细菌之所以造成人体过敏是因为细菌分解生成了（）。A、白三烯B、血管活性肽类C、腺苷D、组胺

单项选择题过敏型细菌之所以造成人体过敏是因为细菌分解生成了（）。

葡萄球菌污染食品的种类不包括（）。A、乳制品B、蛋制品C、熟肉制品D、蔬果

单项选择题葡萄球菌污染食品的种类不包括（）。