单项选择题
A.食梯B.备餐间C.专间D.后厨
对经过粗加工切配的原料或半成品进行煎、炒、炸、焖、煮、烤、烘、蒸及其他热加工处理的操作场所的是()A.烹调间B...
单项选择题对经过粗加工切配的原料或半成品进行煎、炒、炸、焖、煮、烤、烘、蒸及其他热加工处理的操作场所的是()
A.烹调间B.专间C.粗加工间D.精加工间
餐饮空间的色彩以()为主。A.无彩色B.冷色C.暖色D.中性色
单项选择题餐饮空间的色彩以()为主。
A.无彩色B.冷色C.暖色D.中性色
有效利用()来营造室内氛围已成为当今设计师应该研究的重要课题。A.自然光B.人工光C.重点光D.艺术光
单项选择题有效利用()来营造室内氛围已成为当今设计师应该研究的重要课题。
A.自然光B.人工光C.重点光D.艺术光