名词解释
微生物生长速率与底物浓度有一定的依赖关系，当底物浓度很小，微生物生长速率与底物浓度成正比，此时基质叫限制性基质。
生理性酸性物质
名词解释生理性酸性物质
发酵生长因子
名词解释发酵生长因子
发酵醪中菌体分离一般采用（）和（）两种方法。
填空题发酵醪中菌体分离一般采用（）和（）两种方法。
