单项选择题
A.水调面团 B.膨松面团 C.油酥面团 D.米粉面团
蹄筋主要利用的是有蹄动物的（）A.肌肉组织B.软骨组织C.肌腱D.脆骨组织
单项选择题蹄筋主要利用的是有蹄动物的（）
A.肌肉组织 B.软骨组织 C.肌腱 D.脆骨组织
下列叙述内容最符合香港菜点的选项是（）。A.擅长中西合璧烹调方法B.以潮洲地方烹调方法为主C.口味注重浓重醇厚...
单项选择题下列叙述内容最符合香港菜点的选项是（）。
A.擅长中西合璧烹调方法 B.以潮洲地方烹调方法为主 C.口味注重浓重醇厚 D.注重使用河鲜原料
核桃仁、腰果仁、扁桃仁和（）并称为世界四大干果。A.花生仁B.榛子C.松子仁D.白果
单项选择题核桃仁、腰果仁、扁桃仁和（）并称为世界四大干果。
A.花生仁 B.榛子 C.松子仁 D.白果
