黄酒发酵是酵母纯种发酵。

简述水在黄酒酿造中的作用。

问答题简述水在黄酒酿造中的作用。

黄酒为什么要进行贮藏？

问答题黄酒为什么要进行贮藏？

长江以南地区习惯上采用（）作为酿醋主料。A.高粱B.大米C.小米D.玉米

单项选择题长江以南地区习惯上采用（）作为酿醋主料。