单项选择题
A.维生素C B.鞣酸 C.半胱氨酸 D.内因子 E.某些单糖
已知的抑制非血色素铁吸收的因素有，除了（）A.某些氨基酸B.植酸盐和草酸盐C.多酚类和鞣酸盐D.膳食纤维过多E...
单项选择题已知的抑制非血色素铁吸收的因素有，除了（）
A.某些氨基酸 B.植酸盐和草酸盐 C.多酚类和鞣酸盐 D.膳食纤维过多 E.磷酸盐和碳酸盐
动物性食物铁吸收率高，主要是由于（）A.植酸含量低B.草酸含量低C.维生素C含量高D.主要以血色素铁的形式存在...
单项选择题动物性食物铁吸收率高，主要是由于（）
A.植酸含量低 B.草酸含量低 C.维生素C含量高 D.主要以血色素铁的形式存在 E.含有内因子
对铁的错误认识是（）A.铁是人体必需微量元素之一B.体内30%的铁作为储存铁形式存在C.铁缺乏主要是膳食铁吸收...
单项选择题对铁的错误认识是（）
A.铁是人体必需微量元素之一 B.体内30%的铁作为储存铁形式存在 C.铁缺乏主要是膳食铁吸收率低 D.铁的主要的作用是携带运输氧及参与组织呼吸推动生物氧化还原反应 E.尿是机体铁排出的主要途径
