问答题
（1）国标定义：功能食品是食品的一个种类，具有一般食品共性，能调节机体功能，适于特定人群食用，但不以治疗为目的。
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以虾头为原料可以生产哪些虾产品？
问答题以虾头为原料可以生产哪些虾产品？
贝类煮汁为什么具有独特风味？
问答题贝类煮汁为什么具有独特风味？
水产品水解动物蛋白的主要类型有哪些？
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