渗透是物质在透过细胞壁时发生的迁移现象。

用蜂蜜做的糖制果品叫蜜饯，用白糖做的糖制果品叫果脯。

判断题用蜂蜜做的糖制果品叫蜜饯，用白糖做的糖制果品叫果脯。

通常将甲氧基含量高于7%的果胶称高脂果胶，低于7%的称低脂果胶。

判断题通常将甲氧基含量高于7%的果胶称高脂果胶，低于7%的称低脂果胶。

果蔬保鲜技术的发展前景是多种保鲜技术联合应用。

判断题果蔬保鲜技术的发展前景是多种保鲜技术联合应用。