单项选择题
A.蕈类B.奶类C.动物肝脏D.粮谷类E.水果
能减少硫胺素损失的加工方式是（）。A.水洗B.加入酸味剂C.弃去汤汁D.加碱E.高温
单项选择题能减少硫胺素损失的加工方式是（）。
A.水洗B.加入酸味剂C.弃去汤汁D.加碱E.高温
肝糖原的主要作用为（）。A.构成肝脏的主要成分B.提供基础代谢需要的能量C.是血糖的重要来源D.供肌肉收缩时能...
单项选择题肝糖原的主要作用为（）。
A.构成肝脏的主要成分B.提供基础代谢需要的能量C.是血糖的重要来源D.供肌肉收缩时能量的需要E.进行无氧酵解
关于氮平衡的叙述，正确的是（）。A.能量摄入低于消耗时，机体趋于正氮平衡B.蛋白质消耗大于摄入时，会出现正氮平...
单项选择题关于氮平衡的叙述，正确的是（）。
A.能量摄入低于消耗时，机体趋于正氮平衡B.蛋白质消耗大于摄入时，会出现正氮平衡C.生长期的婴儿应保证正氮平衡D.正常人应保持负氮平衡E.健康成人要维持零氮平衡
