营养素是指不能在体内合成，必须从食物获得的化学物质。

胃的吸收能力很弱。

判断题胃的吸收能力很弱。

营养是一个动态的过程。

判断题营养是一个动态的过程。

非必需氨基酸是指体内需要，但能在体内合成的氨基酸，食物中缺少了也无妨。

判断题非必需氨基酸是指体内需要，但能在体内合成的氨基酸，食物中缺少了也无妨。