单项选择题
A.活化菌体表面酶B.改变细菌胞浆膜局部通透性C.凝固菌体表面蛋白D.使菌体膨胀破裂
冷藏和冷冻可以使肉品内的微生物（）。A.生长繁殖受到抑制B.新陈代谢停止C.杀死D.酶失活
单项选择题冷藏和冷冻可以使肉品内的微生物（）。
A.生长繁殖受到抑制B.新陈代谢停止C.杀死D.酶失活
病毒的致病性
名词解释病毒的致病性
下列哪种口蹄疫病毒型不是我国主要流行的（）。A.O 型B.A 型C.SAT3型D.C 型
单项选择题下列哪种口蹄疫病毒型不是我国主要流行的（）。
A.O 型B.A 型C.SAT3型D.C 型
