挂糊可有效地防止肉中的汁液渗出，从而减少维生素和矿物质的损失。

谷类中含量丰富的维生素是B族维生素。

判断题谷类中含量丰富的维生素是B族维生素。

甜菜和米饭一样，属于高GI食物。

判断题甜菜和米饭一样，属于高GI食物。

二十二碳六烯酸是感光细胞的主要成分，其在这种细胞里的含量高于体内其他任何细胞类型。

判断题二十二碳六烯酸是感光细胞的主要成分，其在这种细胞里的含量高于体内其他任何细胞类型。