问答题
1.确认进、出罐号2.倒出罐加排残余酵母一次3.倒入罐按《清洗消毒操作标准手册》规定清洗,倒酒前......
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发酵接麦汁前的准备工作主要有哪些?
问答题发酵接麦汁前的准备工作主要有哪些?
两罐法倒酒过程中注意事项有哪些?
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酵母回收的主要质控点有哪些?
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