单项选择题
A.菜肴种类丰盛B.不受时间限制，随来随吃C.服务员只提供简单的服务，节省劳力D.进餐速度慢，餐位周转率低
西餐宴会餐桌的主次以离主桌远近而定，（）A.右高左低，近高远低B.左高右低，近高远低C.右高左低，近低远高D....
单项选择题西餐宴会餐桌的主次以离主桌远近而定，（）
A.右高左低，近高远低B.左高右低，近高远低C.右高左低，近低远高D.左高右低，近低远高
西餐零点服务餐后服务咖啡或茶时，根据客人需要，如果是皇家咖啡等，可以在客人面前制作，以渲染气氛，这是采用了（）...
单项选择题西餐零点服务餐后服务咖啡或茶时，根据客人需要，如果是皇家咖啡等，可以在客人面前制作，以渲染气氛，这是采用了（）
A.俄式服务B.美式服务C.英式服务D.法式服务
西餐宴会包括宴会的准备工作、客人到达后的引领和（）。A.鸡尾酒服务B.拉椅让座服务C.就餐服务
单项选择题西餐宴会包括宴会的准备工作、客人到达后的引领和（）。
A.鸡尾酒服务B.拉椅让座服务C.就餐服务
