单项选择题
A.熟面粉 B.澄粉 C.玉米粉 D.糯米粉
擀制大的面坯时，应使用（）擀制。A.双手杖B.单手杖C.橄榄槌D.大通心槌
单项选择题擀制大的面坯时，应使用（）擀制。
A.双手杖 B.单手杖 C.橄榄槌 D.大通心槌
炸制油炸糕的油温以（）热为宜。A.三成B.四成C.六成D.八成
单项选择题炸制油炸糕的油温以（）热为宜。
A.三成 B.四成 C.六成 D.八成
新《食品安全法》共十章（）条。A.104B.114C.124D.154
单项选择题新《食品安全法》共十章（）条。
A.104 B.114 C.124 D.154
