腌肉时添加磷酸盐是为了（）。

制作肉制品使用（）最好。A.玉米粉B.土豆粉C.山芋粉D.绿豆粉

单项选择题制作肉制品使用（）最好。

下列几种糖中（）甜味强。A.葡萄糖B.木糖C.食糖D.山梨糖醇

单项选择题下列几种糖中（）甜味强。

葡萄糖在肉品中添加量一般为（）。A.1%B.5%C.10%D.7%

单项选择题葡萄糖在肉品中添加量一般为（）。