硬质面包的用料根据（）略有差异，一般主要有高筋粉、全麦粉、干酵母、食盐等。

装饰类面包主要用于（）或台面装饰，极少食用。A.甜品台B.婚礼C.店面D.橱窗

单项选择题装饰类面包主要用于（）或台面装饰，极少食用。

打发是蛋糕（）中的一种方法。A.搅拌B.制作过程C.操作步骤D.烘烤

单项选择题打发是蛋糕（）中的一种方法。

裱挤时，要做到图案纹路（），线条流畅自然、大小均匀、厚薄一致。A.精美B.清晰C.粗糙D.铺平

单项选择题裱挤时，要做到图案纹路（），线条流畅自然、大小均匀、厚薄一致。