单项选择题
A.温度降低，抑制微生物繁殖 B.温度降低，食物水分散失少 C.温度降低，杀死微生物
生的食物会保留自身的营养成分，特别是（）不会被破坏。A.蛋白质B.脂肪C.维生素
单项选择题生的食物会保留自身的营养成分，特别是（）不会被破坏。
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素
下列食物当中，属于植物性食物的是（）。A.鸡蛋B.豆腐C.牛奶
单项选择题下列食物当中，属于植物性食物的是（）。
A.鸡蛋 B.豆腐 C.牛奶
其他条件相同，（）的面包霉菌生长得快。A.干燥B.潮湿C.两块一样快
单项选择题其他条件相同，（）的面包霉菌生长得快。
A.干燥 B.潮湿 C.两块一样快
