在有氧条件下，柠檬酸能变构抑制磷酸果糖激酶。

剧烈运动后肌肉发酸是由于丙酮酸被还原为乳酸的结果。

判断题剧烈运动后肌肉发酸是由于丙酮酸被还原为乳酸的结果。

在高等植物体内蔗糖酶即可催化蔗糖的合成，又催化蔗糖的分解。

判断题在高等植物体内蔗糖酶即可催化蔗糖的合成，又催化蔗糖的分解。

淀粉的磷酸解通过（）降解α-1，4糖苷键，通过（）酶降解α-1，6糖苷键。

填空题淀粉的磷酸解通过（）降解α-1，4糖苷键，通过（）酶降解α-1，6糖苷键。