维生素C可阻断亚硝基化合物的形成。

制作野兔肉批的辅料有开心果。

判断题制作野兔肉批的辅料有开心果。

成本核算的任务之一是揭示成本提高或减低的原因。

判断题成本核算的任务之一是揭示成本提高或减低的原因。

烤制易成熟的原料要先用较高的炉温，再用较低的炉温。

判断题烤制易成熟的原料要先用较高的炉温，再用较低的炉温。