单项选择题
A.牛油、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物 B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D.浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
老火靓汤是粤式饮食中的精华，下列营养在汤中几乎没有的是（）A.蛋白质B.钙C.铁D.维生素C
单项选择题老火靓汤是粤式饮食中的精华，下列营养在汤中几乎没有的是（）
A.蛋白质 B.钙 C.铁 D.维生素C
钢铁腐蚀发生得最普遍的是（）A.化学腐蚀B.析氢腐蚀C.吸氧腐蚀D.酸碱腐蚀
单项选择题钢铁腐蚀发生得最普遍的是（）
A.化学腐蚀 B.析氢腐蚀 C.吸氧腐蚀 D.酸碱腐蚀
苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色，若榨汁时加入维生素...
单项选择题苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色，若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有（）
A.氧化性 B.还原性 C.碱性 D.酸性
