多项选择题
A.温度B.时间C.材料D.火候
下列选项中,属于丹麦吐司面包生胚的成熟操作设备工具有()。A.烤盘B.刷子C.烤箱D.盛器
多项选择题下列选项中,属于丹麦吐司面包生胚的成熟操作设备工具有()。
A.烤盘B.刷子C.烤箱D.盛器
下列选项中,属于制作丹麦吐司面包生胚的成型制作工具有()。A.分刀B.擀面杖C.锯刀D.吐司模具
多项选择题下列选项中,属于制作丹麦吐司面包生胚的成型制作工具有()。
A.分刀B.擀面杖C.锯刀D.吐司模具
起酥面包生胚应注意控制起酥面包生胚的醒发()。A.品种B.时间C.温度D.质量
多项选择题起酥面包生胚应注意控制起酥面包生胚的醒发()。
A.品种B.时间C.温度D.质量