工业“三废”的排放是导致食品受到有毒金属污染的最主要原因。

镉、铅等元素进入体内，半衰期较短，容易排除体外。

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流行病学调查显示无机砷化合物与人类的皮肤癌和肺癌的发生密切相关。

判断题流行病学调查显示无机砷化合物与人类的皮肤癌和肺癌的发生密切相关。

水生生物尤其是甲壳类和某些鱼类，对砷有很强的富集能力。

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