填空题
能改变化学反应速率，参加化学反应但反应前后其化学组成及质量不变；改变化学反应历程，降低活化能
绝大多数蛋白质只由（）种氨基酸组成，其中（）种为人体必需氨基酸。
填空题绝大多数蛋白质只由（）种氨基酸组成，其中（）种为人体必需氨基酸。
酯化反应是可逆反应，只有在（）催化下，才有利于酯的生成。
填空题酯化反应是可逆反应，只有在（）催化下，才有利于酯的生成。
醇按分子中羟基的数目可分为（）。
填空题醇按分子中羟基的数目可分为（）。
