食品营养标签制作的第一个环节是食品样品的收集和处理。

某种配料为复合配料，应在标示复合配料的名称之后加上括号，按加入量的递减顺序标示出原始配料。

判断题某种配料为复合配料，应在标示复合配料的名称之后加上括号，按加入量的递减顺序标示出原始配料。

复合食品添加剂是指以两种以上单一品种食品添加剂经化学反应而成的食品添加剂。

判断题复合食品添加剂是指以两种以上单一品种食品添加剂经化学反应而成的食品添加剂。

对于异常非匀质或不熟悉来源食品，其抽样量n与包装件数N的关系为n＝N－1。

判断题对于异常非匀质或不熟悉来源食品，其抽样量n与包装件数N的关系为n＝N－1。