填空题
湿度；温度；速度；与物料接触的状况
去除水份时固体收缩最严重的影响是（），因而降低了干燥速率。
填空题去除水份时固体收缩最严重的影响是（），因而降低了干燥速率。
物料干燥时的临界水份是指（）；它比物料的结合水份（）。
填空题物料干燥时的临界水份是指（）；它比物料的结合水份（）。
多效蒸发的原理是利用减压的方法使后一效的蒸发压力和溶液的沸点较前一效的（），以使前一效引出的（）作后一效（），...
填空题多效蒸发的原理是利用减压的方法使后一效的蒸发压力和溶液的沸点较前一效的（），以使前一效引出的（）作后一效（），以实现（）再利用。
