单项选择题
A.茶叶中的有益物质不但不能被人体吸收，还会部分流失B.水中的铁离子会使茶汤变色呈褐色C.水中的氯离子会使茶叶中的多酚类物质氧化，影响汤色，破坏茶味D.含氧量较低，缺乏活性，使茶叶香气表现不充分，影响茶水口感
宋代斗茶强调茶汤以白取胜，注重山泉之（）者。A.清B.甘C.洌D.轻
单项选择题宋代斗茶强调茶汤以白取胜，注重山泉之（）者。
A.清B.甘C.洌D.轻
泉水、江河水、溪水属于（），用来泡茶，茶汤发暗，滋味发涩。A.硬水B.软水C.再加工水D.纯净水
单项选择题泉水、江河水、溪水属于（），用来泡茶，茶汤发暗，滋味发涩。
A.硬水B.软水C.再加工水D.纯净水
古人用于泡茶的雪水是（）。A.硬水B.软水C.山水D.纯净水
单项选择题古人用于泡茶的雪水是（）。
A.硬水B.软水C.山水D.纯净水
