用电热炒药机炒药时加料量不得超过锅体容积的三分之二。

用电热炒药机炒药前需先升温半小时左右。

判断题用电热炒药机炒药前需先升温半小时左右。

使用转盘式切药机时，当切药需中途停顿，并退出刀门内的物料时，应先倒车再停机退出物料。

判断题使用转盘式切药机时，当切药需中途停顿，并退出刀门内的物料时，应先倒车再停机退出物料。

转盘式切药机的特点是切片均匀、适应性强，不可连续进行切制。

判断题转盘式切药机的特点是切片均匀、适应性强，不可连续进行切制。