单项选择题
A.影响品质和服务 B.影响顾客舒适及方便度 C.顾客顾客安全和食品安全 D.影响餐厅外观及功能
小明负责带教小花小吃小面岗。他告诉小花要通过小吃小面岗鉴定表，不能有食品安全问题而且分数达到80%及以上。这体...
单项选择题小明负责带教小花小吃小面岗。他告诉小花要通过小吃小面岗鉴定表，不能有食品安全问题而且分数达到80%及以上。这体现训练四角色的哪一项？（）
A.专家 B.典范 C.教练 D.教师
小明负责带教小花炒锅岗。他帮小花过鉴定，但小花没有通过，于是小明跟小花讲述了机会点并约下次鉴定时间。这体现训练...
单项选择题小明负责带教小花炒锅岗。他帮小花过鉴定，但小花没有通过，于是小明跟小花讲述了机会点并约下次鉴定时间。这体现训练四步骤的哪一步？（）
A.准备 B.呈现 C.试做 D.追踪
排列优选顺序，属于第一的是？（）A.影响人身安全和食品安全B.影响品质和服务C.影响顾客舒适及方便度D.影响餐...
单项选择题排列优选顺序，属于第一的是？（）
A.影响人身安全和食品安全 B.影响品质和服务 C.影响顾客舒适及方便度 D.影响餐厅外观及功能
