传说类的菜肴典故是根据一些历史传说演变而来的。

大米是我国居民不可或缺的食物，大米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，也富含其它微量元素。

判断题大米是我国居民不可或缺的食物，大米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，也富含其它微量元素。

腐竹是一种常见的发酵豆制品。

判断题腐竹是一种常见的发酵豆制品。

藻类是指无胚、自养、以种子进行繁殖的低等植物，如海带、紫菜等。

判断题藻类是指无胚、自养、以种子进行繁殖的低等植物，如海带、紫菜等。