单项选择题

B1型题在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为（）。

A.危害分析
B.确定关键控制点
C.制订控制措施
D.监测控制效果
E.验证和补充完善

相关考题

食品防腐剂有（）。A.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠B.糖精、甘草、甜味菊苷C.硝酸盐、亚硝酸盐D.硫磺、亚硫酸钠E....

单项选择题食品防腐剂有（）。

A.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠
B.糖精、甘草、甜味菊苷
C.硝酸盐、亚硝酸盐
D.硫磺、亚硫酸钠
E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

食品发色剂有（）。A.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠B.糖精、甘草、甜味菊苷C.硝酸盐、亚硝酸盐D.硫磺、亚硫酸钠E....

单项选择题食品发色剂有（）。

A.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠
B.糖精、甘草、甜味菊苷
C.硝酸盐、亚硝酸盐
D.硫磺、亚硫酸钠
E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

下列哪种食品添加剂可以用于防腐（）。A.苯甲酸B.丁基羟基茴香醚（BHA.C.亚硫酸氢钠D.亚硫酸钠E.偶氮甲...

单项选择题下列哪种食品添加剂可以用于防腐（）。

A.苯甲酸
B.丁基羟基茴香醚（BHA.
C.亚硫酸氢钠
D.亚硫酸钠
E.偶氮甲酰胺

食品卫生与管理