化验员在冷麦汁取样时应防止泡沫的产生。

化验室应在添加酵母和充氧的情况下进行冷麦汁取样。

判断题化验室应在添加酵母和充氧的情况下进行冷麦汁取样。

成品啤酒可能出现的缺陷有（）。A.酵母味B.老化味C.双乙酰味D.乙醛

多项选择题成品啤酒可能出现的缺陷有（）。

下面的检测项目能用安帕全自动分析仪检测出来的是（）。A.浓度B.水的密度C.空气密度D.酒精体积比

多项选择题下面的检测项目能用安帕全自动分析仪检测出来的是（）。