多项选择题
A.经验估计法 B.预订统计法 C.菜单统计法 D.销售记录统计法
餐饮企业生产的特点有()A.生产量的不稳定性B.生产工艺的差异性C.成本的单一性D.产品的普遍性
多项选择题餐饮企业生产的特点有()
A.生产量的不稳定性 B.生产工艺的差异性 C.成本的单一性 D.产品的普遍性
影响消费者作出消费决策的因素除餐饮企业产品和服务外,还有()A.天气的变化B.民间良辰吉日C.民族节日D.客情...
多项选择题影响消费者作出消费决策的因素除餐饮企业产品和服务外,还有()
A.天气的变化 B.民间良辰吉日 C.民族节日 D.客情临时变化
某餐厅根据历史数据统计得出肉类原料占厨房全部结存原料价值的40%,月末对肉类主要原料盘点得出其价值为3000元...
单项选择题某餐厅根据历史数据统计得出肉类原料占厨房全部结存原料价值的40%,月末对肉类主要原料盘点得出其价值为3000元,则该餐厅厨房当月原料结存总额为()。
A.7500元 B.5000元 C.4000元 D.1200元