单项选择题
A.假单胞菌属 B.弧菌属 C.芽胞梭菌属 D.镰刀菌属 E.嗜盐球菌属
B族维生素损失最大的做饭方法是（）。A.蒸饭B.电饭锅煮饭C.捞饭D.青菜煮饭E.蛋炒饭
单项选择题B族维生素损失最大的做饭方法是（）。
A.蒸饭 B.电饭锅煮饭 C.捞饭 D.青菜煮饭 E.蛋炒饭
下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素（）A.嗜冷菌B.嗜温菌C.嗜热菌D.好氧菌E.兼性厌氧菌
单项选择题下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素（）
A.嗜冷菌 B.嗜温菌 C.嗜热菌 D.好氧菌 E.兼性厌氧菌
食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查（）A.每年B.两年C.半年D.三年E.三年半
单项选择题食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查（）
A.每年 B.两年 C.半年 D.三年 E.三年半
