多项选择题

基于阻抗的酸奶发酵动态检测创新实验中,利用阻抗检测的特点有哪些?()

A.不依赖发酵菌种与温度
B.发酵过度阻抗不降反升
C.特征判断发酵完成
D.方便快捷无干扰